Повар универсал

Соблюдение технологий приготовления в соответствии с ТК. Контроль качества сырья поступающего в работу. Соблюдение чистоты и санитарных норм на рабочем...

Умение работать в команде. Мы ожидаем: Наличие медицинской книжки – обязательно (предоставляем возможность сделать медицинскую книжку у наших партнеров на выгодных...

Подготовка ингредиентов для приготовления блюд. Приготовление блюд по меню. Управление запасами продуктов, контроль их качества, маркировка заготовок. Ответственное отношение к...

Работа по технологическим картам предприятия. Знать технологию, рецепты приготовления и требования к качеству изделий. Знать методы определения показателей качества продукции...

Приготовление блюд и кулинарных изделий. Приготовление банкетных блюд.

Наличие опыта работы поваром от 3 лет. Наличие медицинской книжки. Знание санитарных норм и правил. Знание рецептур и технологий производства...

Приготовление блюд в соответствии с концепцией ресторана. Полный цикл приготовления. Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов. Приготовление блюд в...

Знание русской, европейской, азиатской кухни. Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года. Самостоятельность, высокая работоспособность. Аккуратность. Желание учиться.

Подготовка необходимого количества заготовок и полуфабрикатов. Контроль остатков заготовок и полуфабрикатов. Контроль соблюдения санитарных норм. Соблюдение сроков и условий хранения.

Опыт работы в холодном, горячем и заготовочных цехах. Умение работать в коллективе. Ответственность. Умение работать по тех-картам.

Приготовление горячих блюд и холодных закусок итальянской кухни. Умение работать с оборудованием. Контроль качества продукции. Приготовление блюд по ттк и...

Ответственность. Пунктуальность. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Знание стандартов сервиса и приготовления блюд. Умение работать в команде.